Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade
Zutaten:
1 kg Erdbeeren
100 Gramm weiße Schokolade
500 Gramm Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
Erdbeeren waschen leicht pürieren. Schokolade grob hacken.
Erdbeeren und Gelierzucker in einem hohen Topf unter rühren zum kochen bringen und mindestens 3 Minuten leicht sprudelnd kochen lassen. Die Schokolade dazugeben und schmelzen lassen.
Danach die Marmelade heiß in die Gläser abfüllen, gut verschließen und ca. 5 Min auf den Kopf stellen!!
Zu frischen Brötchen mit Butter.... einfach lecker!!!
